Kasvipohjaisen ravinnon kannattajat lupaavat kannattajilleen ikuista terveyttä, hoikkautta ja suojaa kaikilta sairauksilta maalaten lihansyöjät sairaiksi ja kärsiviksi.
Objektiiviset epidemiologiset tutkimukset osoittavat kuitenkin toisenlaisen kuvan: vegaanit itse asiassa kärsivät joistakin sairauksista harvemmin, mutta useammin toisista, eikä heidän elinajanodote ole yhtä pitkä kuin maltillisilla lihansyöjillä, kertoo HERE NEWS -kirjeenvaihtaja.
Laajassa tutkimuksessa, joka seurasi kymmeniä tuhansia kasvissyöjiä ja lihansyöjiä vuosikymmeniä, havaittiin, että vegaanit kärsivät vähemmän sepelvaltimotaudista, mutta enemmän aivohalvauksista, anemiasta ja osteoporoosista.
Kuva: HERE UUTISET
Syynä on se, että kasviperäinen ruokavalio alentaa kolesterolia, mutta ei useinkaan tarjoa riittävästi B12-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia, jotka ovat tärkeitä verisuonille ja luille.
Endokrinologit korostavat, että veganismi vaatii erittäin osaavaa lähestymistapaa ja jatkuvaa seurantaa
analyysit. Ei riitä, että liha jätetään pois. sinun täytyy pystyä yhdistämään kasviproteiineja saadaksesi kaikki välttämättömät aminohapot ja syömään lisäravinteita siellä, missä niitä ei saa ruoasta, eivätkä kaikki osaa tehdä sitä.
Kardiologit lisäävät, että alhainen kolesteroli vegaaneissa ei ole aina hyvä asia, koska kolesterolia tarvitaan solujen ja hormonien rakentamiseen.
Liian vähäiseen kolesteroliin liittyy lisääntynyt riski sairastua masennukseen, itsemurhaan ja aivohalvauksiin, ja tasapaino on tärkeämpää kuin nollan tavoitteleminen.
Sinisillä vyöhykkeillä tehdyt 100-vuotiaiden tutkimukset osoittavat, että ihmiset eivät elä pisimpään tiukalla veganismilla, vaan kasviperäisellä ruokavaliolla, jossa on vähän kalaa ja maitotuotteita.
Okinawalaiset, sardinialaiset ja ikarialaiset syövät lihaa harvoin, mutta eivät sulje sitä pois kokonaan, ja juuri tämä maltillinen lähestymistapa antaa maksimaaliset tulokset terveydelle ja pitkäikäisyydelle.
Veganismi on siis eettinen valinta, ei tae terveydestä, ja sinun on lähestyttävä sitä tietoisesti, analysoimalla ja tuntemalla fysiologiaa.
Jos poistat kokonaisia ruokaryhmiä, sinun on ymmärrettävä, millä ne korvataan, muuten luvatun pitkäikäisyyden sijaan saatat päätyä sairaalasänkyyn ja elinikäisiin vitamiiniruiskeisiin.
Tilaa: 
Lue myös
- Miksi detox-tee on vaarallisempaa kuin pikaruoka: hepatologin varoitus
- Kuinka usein sinun tulee syödä keittoa gastriittien välttämiseksi: gastroenterologin mielipide
