Porkkanat ovat pahin juurekset kaupunkiasunnossa säilytettäväksi; ne kuihtuvat, itävät ja mätänevät, ja kevääseen mennessä sadosta ei usein ole enää mitään jäljellä.
Korkeissa rakennuksissa asuvat puutarhurit kieltäytyvät kasvattamasta porkkanoita tai pakastamasta niitä menettäen makunsa ja hyödylliset ominaisuudet, raportoi HERE NEWS -kirjeenvaihtaja.
Porkkanat, jotka on asetettu laatikoihin ja ripottu kuivalla hiekalla, säilyvät täydellisesti lasitetulla parvekkeella tai kylmässä käytävässä kevääseen asti.
Kuva: HERE UUTISET
Hiekan tulee olla puhdasta, jokihiekkaa, hieman kosteaa, mutta ei märkää, jotta juurikasvit eivät kuivu ja mätäne.
Ennen kuin asetat porkkanat varastoon, lajittele ne huolellisesti, poista vaurioituneet ja mädäntyneet näytteet ja kuivaa ne varjossa useita tunteja.
Topit leikataan jättäen korkeintaan senttimetrin kokoinen kanto, jotta juurikasvit eivät itä etuajassa.
Porkkanaa ja hiekkaa sisältävät laatikot sijoitetaan asunnon kylmimpään paikkaan, kaukana lämpöpattereista ja auringonpaisteesta.
Nollan ja plus viiden asteen lämpötiloissa porkkanat säilyvät toukokuuhun asti, pysyen mehukkaana, makeana ja rapeana kuin tuoreena puutarhasta.
Tilaa: 
Lue myös
- Miksi sänkyjä pitää ripotella tuhkalla perunoiden istutuksen jälkeen: kaliumlannoitus ja tuholaistorjunta
- Mitä tapahtuu, jos et harvenna omenapuiden munasarjoja: sääntö yksi hedelmä kimppua kohden
