Kuva: avoimista lähteistä
Lääkärit varoittavat syömästä ”käteviä” ruokia, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa
On tärkeää, että aamiaiseksi syömämme ruoka on yhtä aikaa täyttävää ja sydänterveellistä, ja tähän on useita syitä, Parade kirjoittaa. Ensinnäkin se valmistaa kehon polttamaan kaloreita hallituksen sertifioidun interventiokardiologin Cheng-Han Chenin mukaan. Toiseksi aamiaisen tulee tarjota ravinteita ja energiaa aktiiviseen päivään. Kolmanneksi sen pitäisi auttaa estämään liiallista näläntunnetta vähentämällä ylensyömisen todennäköisyyttä.
Journal of Cardiovascular Development & Disease -lehdessä julkaistussa 2019-tutkimuksessa todettiin, että aamiainen voi auttaa edistämään sydämen terveyttä. Tältä osin kardiologit varoittavat syömästä ”käteviä” ruokia, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa aamiaiseksi.
”Ultraprosessoidut ruoat valmistetaan sisältämään sokerin, suolan ja rasvan yhdistelmiä, joita ei löydy luonnosta, mikä maksimoi maun, tukahduttaa luonnollisen kylläisyyden tunteen ja johtaa liikakulutukseen”, sanoo kardiologi Mary Green, MD.
Kolme kardiologia ja yksi kardiologi ovat yhtä mieltä siitä, että yksi suosittu aamiaisruoka saattaa tukkia valtimot. Puhumme makeista muroista, joihin monet ovat tottuneet lapsuudesta lähtien.
”Arveltiin, että hieman makean syöminen prosessoitujen jyvien päällä auttaisi meitä saamaan enemmän annoksia alkuperäisestä USDA:n ruokapyramidista. On kuitenkin käynyt ilmi, että nämä sokeripitoiset aamiaiset sisältävät erittäin paljon yksinkertaisia hiilihydraatteja ja sokerilisäaineita, jotka nostavat verensokeria ja edistävät insuliiniresistenssiä. Tämä puolestaan on yksi yleisimmistä ateroskleroosin syistä”, Mogggedtanakathyrisesh selitti.
Kardiologit sanovat, että insuliiniresistenssi ja sokeri eivät liity pelkästään diabeteksen riskiin, vaan myös sydänriskiin.
”[Скачки уровня сахара в крови] Ne eivät ainoastaan suoraan pahenna kehon kroonista tulehdusta, vaan ne voivat ajan myötä johtaa glukoosinsietokyvyn heikkenemiseen ja jopa diabetekseen. Diabetes itsessään voi edelleen vaurioittaa verisuonia, mikä voi myöhemmin johtaa tukkeutumiseen sydämen valtimoissa”, Chen sanoo.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteikö sokeripitoista muroa voisi koskaan syödä kenenkään puolesta.
”Näiden ruokien syöminen ajoittain ei tukkeudu välittömästi valtimoita, mutta säännöllinen runsassokerisen ja vähäkuituisen aamiaisen syöminen siirtää biologiaa kohti kovempia, plakille alttiimpia verisuonia”, sanoi ravitsemusterapeutti, kardiologi Michelle Rutenstein.
Kuinka paljon lisättyä sokeria voit syödä?
American Heart Association suosittelee, että naiset rajoittavat lisätyn sokerin saannin 100 kaloriin (6 teelusikalliseen tai 25 grammaan) päivässä ja miehet 150 kaloriin (9 teelusikalliseen tai 36 grammaan) päivässä.
Mitä valtimoille tapahtuu, kun syöt sokeripitoisia muroja
Diabetes ja valtimoiden tukkeutuminen voivat kehittyä ilman oireita. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että elimistössä ei tapahdu mitään tai että sokeripitoisten viljojen jatkuvalla kulutuksella ei olisi merkitystä.
”Kun syöt sokeripitoisia viljoja, ensimmäinen asia, joka tapahtuu, on äkillinen verensokerin nousu, varsinkin jos ne sisältävät paljon fruktoosia. Maksa käsittelee fruktoosin välittömästi ja muuttaa sen rasvaksi tiheiden LDL-hiukkasten, triglyseridien ja VLDL-hiukkasten muodossa, jotka kuljettavat lipidejä verenkiertoon”, Green selitti.
Hänen mukaansa kohonnut verensokeri voi myös aiheuttaa:
- endoteelin (verisuonten sisävuorauksen) toimintahäiriö;
- oksidatiivinen stressi;
- verisuonten tulehdus.
Tämä ympäristö lisää kardiologin mukaan valtimoiden tukosten ja veritulppien riskiä. Lisäksi hän korosti, että sokeripitoiset viljat lisäävät korkean verenpaineen ja liikalihavuuden todennäköisyyttä, mikä ei paranna sydän- ja verisuoniterveyttä. Lisäksi JAMA Internal Medicine -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että runsassokeriset ruokavaliot voivat johtaa sydänsairauksiin kuolemaan, vaikka henkilö ei olisi ylipainoinen tai lihava.
3 sydämelle terveellistä aamiaista
On monia terveellisiä aamiaisvaihtoehtoja, jotka vaativat vain vähän valmistelua. Rutenstein antoi useita ideoita.
- Kaurapuuro marjoilla, saksanpähkinöillä ja kanelilla. Liukoinen kuitu alentaa LDL-tasoja ja auttaa myös verensokeritasoja nousemaan hitaammin. Marjoilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Saksanpähkinät sisältävät sydämelle terveellisiä rasvoja. Tämä ruokalaji auttaa varmistamaan kylläisyyden, ylläpitämään vakaan energiatason ja verisuonten terveyden.
- Kreikkalainen jogurttiparfait chia-siemenillä, marjoilla ja pähkinöillä. Tämä sydämelle terveellinen aamiainen yhdistää proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Se auttaa aloittamaan päivän stabiloidulla verensokeritasolla samalla kun se tukee pitkäaikaista kolesteroli- ja triglyseriditasoja.
- Kasvismunallinen täysjyväpaahtoleipää ja avokadoa. Proteiinikuidut ja tyydyttymättömät rasvat auttavat sinua pysymään kylläisinä ja ylläpitämään terveitä verisuonia ruokailun jälkeen.
Tietenkin kaikkien näiden ruokien valmistaminen kestää hieman kauemmin kuin murojen kaataminen kulhoon, mutta ne eivät vahingoita sydäntäsi, ja päinvastoin, ne ovat erittäin terveellisiä.
”Kun asetamme etusijalle helpon, joka on enimmäkseen prosessoituja ruokia, menetämme ilon ravintopitoisesta ruoasta, joka ei vain maistu hyvältä, vaan on myös paljon parempi terveydellemme ja hyvinvoinnillemme”, Satyamurthy totesi.
