Tämän reseptin mukaisesta pääsiäisleivouksesta tulee erityisen ilmavaa.
Ota selvää, kuinka ilmava pääsiäinen valmistetaan – resepti on yksinkertainen ja maukas / My-kollaasi, YouTube-kuvakaappaus
Kaupoissa myytävistä sprinkleistä ja paperilomakkeista päätellen voi jo ymmärtää, että pääsiäinen 2026 lähestyy. Ukrainalaiset valmistavat pääsiäisleivonnaisia lomaa varten. Tämä ei ole helppo asia – muinaisina aikoina kotiäidit saattoivat vaivata taikinaa kolme päivää. Niille, jotka eivät ole valmiita uhraamaan niin paljon aikaa, on keksitty yksinkertaisin pääsiäinen, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia.
Tämä vaivaamaton pääsiäisresepti valmistetaan vain yhdessä vaiheessa, mikä säästää paljon aikaa. Ja mikä tärkeintä, leivonnaisten maku on lähes yhtä hyvä kuin perinteisten. Taikinasta tulee pehmeää ja ilmavaa, ja sen maku on miellyttävän voitainen. Jokainen, joka ei ole valmis viettämään useita tunteja keittiössä, rakastaa tätä menetelmää.
Pääsiäinen ilman ongelmia – yksinkertaisin resepti
Sinun tarvitsee varata vain noin tunti aktiivista aikaasi jälkiruoan valmistukseen. Määritetystä ainesosien määrästä saat noin viisi keskikokoista tai kahdeksan pientä tuotetta.
Testi vaatii seuraavat komponentit:
- kilogramma jauhoja;
- kolmesataa kahdeksankymmentä millilitraa maitoa;
- pakkaus kuivahiivaa;
- kuusi pientä munaa tai viisi suurta;
- kolmesataa grammaa voita;
- kolmesataa grammaa sokeria;
- teelusikallinen suolaa;
- puolikkaan sitruunan kuori;
- sata grammaa rusinoita;
- ripaus vanilliinia.
Pääsiäiskuorrutus valmistetaan seuraavista tuotteista:
- sataviisikymmentä grammaa tomusokeria;
- teelusikallinen sitruunameh
Kuumenna maito noin ruumiinlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Niiden on oltava hyvin tuoreita, jotta pääsiäinen kohoaa nopeasti. Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista, peitä taikina liinalla ja jätä 1 tunti lämpimään paikkaan.
Liota rusinoita kiehuvassa vedessä puoli tuntia. Laita voi kattilaan ja sulata kokonaan. Erottele kananmunien valkset ja keltset. Laita kaksi valksta jääkaappiin – ne käytetään lasitteen valmistukseen. Vatkaa loput vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keltset sokerin kanssa tasaiseksi.
Lue myös:
Sekoita taikinaan sulatettu voi, keltset, valkset ja loput jauhot. Lisää suola, vanilliini, raastettu sitruunankuori. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna tekeytyä vielä puoli tuntia. Lisää sitten rusinat ja laita seos paperimuotteihin kolmasosa ylöspäin. Anna olla viimeisen kerran puoli tuntia.
Saadaksesi todella maukkaan pääsiäisen ilman vaivaamista, ohje neuvoo paistamaan sitä 1 tunti 180°:ssa. Vaahdota kuorrutetta varten kaksi kylmää valksta tomusokerin kanssa kuohkeaksi ja valkoiseksi vaahdoksi. Lisää vatkaamisen lopussa sitruunamehu. Voitele jäähtyneet tuotteet kermalla ja koristele halillasi sprinkleillä.
