Asiantuntijat ovat selittäneet, mitä verenpaineellesi tapahtuu, kun syöt punajuuria joka päivä.
Punajuuri voi olla erittäin terveellinen tuote, jos tiedät missä muodossa niitä syödä / My kollaasi, kuva freepik.com
Punajuuret ja erityisesti niiden mehu sisältävät luonnollisia nitraatteja, jotka muuttuvat elimistössä typpioksidiksi, aineeksi, joka auttaa laajentamaan verisuonia ja parantamaan verenkiertoa. Tästä johtuen se saattaa hieman alentaa verenpainetta, vaikka vaikutuksen vakavuus vaihtelee henkilöittäin.
Health-lehden asiantuntijat kertoivat, miten punajuuret vaikuttavat verenpaineeseen ja missä määrin sitä suositellaan kuluttamaan.
Onko mahdollista syödä punajuuria korkealla verenpaineella – hyödyt ja rajoitukset?
Digital Publishing Instituten (MDPI) tutkimuksen mukaan punajuuret voivat parantaa verisuonten sisäkalvon, endoteelin, toimintaa. Normaalin toiminnan aikana verisuonet rentoutuvat helpommin, mikä edistää vapaampaa ja tasaisempaa verenkiertoa.
Näin ollen punajuurien säännöllinen käyttö voi parantaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta. Punajuuren hyödyt voivat kuitenkin olla havaittavissa selvemmin ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, miehillä, alle 45-vuotiailla ja ihmisillä, joilla on suurempi ruumiinpaino.
Pääasiallinen mekanismi, jolla punajuuri alentaa verenpainetta, johtuu sen sisältämistä nitraateista, jotka auttavat rentouttamaan kehon verisuonia. Runsaasti nitraattia sisältävän juurikasmehun (200–800 mg) juominen voi alentaa systolista (ylempää) verenpainetta noin 5 mmHg NMCD-lehden vuonna 2024 julkaistun tutkimuskatsauksen mukaan. Taide.
Samaan aikaan ei havaittu merkittävää vaikutusta diastoliseen (alempiin) paineeseen ja keskimääräisiin päivittäisiin arvoihin. Tämä osoittaa, että vaikutus on väliaikainen: verenpaine voi laskea muutaman tunnin ajan nauttimisen jälkeen, mutta ei muutu pitkällä aikavälillä.
Kokonaiset punajuuret sisältävät yleensä vähemmän nitraatteja annosta kohti kuin mehu, mutta ne ovat edelleen tärkeä lähde. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin kuitenkin, että nitraattipitoisten ruokien syöminen (esimerkiksi tiettyjen vihannesten kanssa) voi alentaa verenpainetta yhtä tehokkaasti kuin juurikasmehu.
Muita runsaasti nitraattia sisältäviä vihanneksia ovat pinaatti, rucola, selleri, persilja, salaatti, fenkoli, kaali ja nauris.
Missä muodossa punajuuret alentavat verenpainetta – kuinka keittää niitä
Punajuurilla on erottuva maanläheinen maku, ja ne ovat erittäin monipuolisia ruoanlaitossa, joten niitä voidaan käyttää monenlaisissa resepteissä. Raakana se voidaan raastaa tai hienontaa ja lisätä salaatteihin tai tehdä mehuksi tai smoothieksi.
Toinen tapa on kuivaus ja jauhaminen jauheeksi: tämä muoto on kätevä lisätä veteen, maitoon, jogurtteihin sekä keittoihin ja kastikkeisiin. Keitettyjä tai paistettuja punajuuria käytetään myös laajalti, ja niitä voidaan sisällyttää kastikkeisiin, kastikkeisiin ja jopa hummukseen.
Se voidaan paistaa ja lisätä borssiin, ja tarvittaessa voidaan käyttää purkkeja (mieluiten ilman lisättyä sokeria).
Keitetyn punajuuren hyödyt ovat olleet yleisesti tiedossa jo ka, mutta nykyaikainen tieteellinen tutkimus tutkii usein sen mehun vaikutusta. Tämä johtuu siitä, että mehu sisältää väkevämmän määrän nitraatteja, mikä tarkoittaa, että sen vaikutus voi olla voimakkaampi.
Nature-lehden tutkimuksessa verrattiin 250 ml:n raakajuurimehun päivittäistä kulutusta ja 250 grammaa keitettyä punajuurta kahden viikon ajan. Molemmat vaihtoehdot auttoivat alentamaan verenpainetta ja parantamaan verisuonten tilaa, mutta selvempi vaikutus havaittiin mehjuottaessa.
Lue myös:
Samaan aikaan kokonaiset punajuuret sisältävät enemmän ravintokuit Näin ollen lasillinen juurikasmeh(250 ml) sisältää noin 2,7 g kuit kun taas 250 g raakajuurikasta noin 7,6 g.
Siten punajuurien lisääminen ruokavalioon antaa elimistölle kuitja tietyn määrän nitraatteja. Jos tavoitteena on lisätä nitraattien kulutusta, voidaan suosia meh
Ja vaikka keitetyn punajuuren on todistettu alentavan verenpainetta, ne eivät ole yleinen lääke verenpaineen alentamiseen. Normaalin tason ylläpitämiseksi on tärkeää syödä tasapainoista ruokavaliota, rajoittaa suolan saantia, harjoittaa säännöllistä liikuntaa, varmistaa laadukas uni ja hallita stressitasoja.
