Lähes kukaan ei kasvata chayotea maassamme, mutta turhaan.
Chayote on epätavallinen mutta erittäin hyödyllinen kasvi / My-kollaasi, valokuva depositphotos.com
Puutarhakauden alkaessa kesäasukkaat kasvattavat jo tuttuja satoja ja yrittävät usein istuttaa jotain epätavallista kokeillakseen itseään uudessa roolissa. Erinomainen ratkaisu olisi chayote, Keski-Amerikasta kotoisin oleva vihannes, joka muistuttaa kurkk Ota selvää, kuinka se istutetaan ja kuinka se on hyödyllistä.
Mikä on chayote ja miksi se kannattaa istuttaa puutarhaan?
Voitko kuvitella vihannesta, joka maistuu kurpitsalta, kurkulta ja kesäkurpitsalta yhtä aikaa? Jos näin on, tämä on chayote – ravitsemusasiantuntijoiden mukaan hyödyt ovat valtavat. Lähes kaikki sadon osat voidaan syödä, ja tuholaiset eivät kosketa tätä satoa, joten sen kasvattaminen puutarhassa ei ole vaikeaa, jos noudatat hoitosääntöjä.
Argumentti istutuksen puolesta on myös chayoten hyödyt keholle – se sisältää runsaasti kuit kaliumia, aminohappoja ja B-vitamiineja, ja se sisältää myös hyvin vähän kaloreita. Tyypillisesti sitä kasvatetaan subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa, mutta koska Ukrainan kesät ovat olleet viime vuosina erittäin kuumia, voit kokeilla myös tätä.
Milloin istuttaa chayote – kasvuolosuhteet
Jos kuitenkin päätät istuttaa puutarhaan jotain epätavallista ja valinta osuu chayotille, ota huomioon sadon ”toiveet” ympäristölle, jossa se kasvaa. Tämä kasvi on todella termofiilinen, joten on parempi istuttaa se kosteaan maaperään, joka valaisee hyvin auringonvalon. On suositeltavaa valita paikka, jossa on runsaasti humusta ja löytää hyvä salaojitus. Chayotes on kasteltava runsaasti ja istutettava vasta, kun olet varma, että pakkasta ei tule, muuten sato kuolee.
Koska kasvi itsessään on kiipeävä ja voi kasvaa 15-20 metrin korkeuteen, kannattaa sille tehdä tuet tai katos, jotta versot eivät kosketa maata. Suotuisissa olosuhteissa hedelmien pituus on 7-20 senttimetriä ja painaa jopa kilogrammaa.
Chayotea ei tarvitse suojata tuholaisilta tai sieniltä, koska ilmastomme hyönteiset ja taudit ovat sopeutuneet vain niille ”tuttuihin” kasveihin, eikä chayote ole yksi niistä, joten vihannes on suojattu kaikilta hyökkäyksiltä. Chayote voidaan kuitenkin leikata, mutta vain viiniköynnösten kasvun hallitsemiseksi. Voit ostaa sadon siemeniä ja kasvattaa niitä taimista ja siirtää ne sitten maahan, kun pakkasvaara on ohi. Jos huolehdit chayotesta oikein, kasvi tuottaa useita satoja kurpitsoja – ne kypsyvät kesän loppuun mennessä.
Lue myös:
Korjattu sato voidaan säilyttää pimeässä ja viileässä samalla tavalla kuin perunat. Keväällä voit kylvää siemenet uudelleen maaperään, jolloin voit aloittaa jatkuvan epätavallisen vihanneksen viljelykierron. Chayote-hedelmiä on helppo käyttää ruoanlaitossa – syö tuoreena, paista, keitä ja paista, lisää salaatteihin. Rapea ja mehukas hedelmäliha maistuu eniten kurkulta, joten eksoottisista hedelmistä voi hyvinkin tulla mielenkiintoinen korvike Ukrainasta tutuille vihanneksille.
