Kuva: avoimista lähteistä Valmistaaksesi tarvitset edullisia tuotteita ja vain 20 minuuttia aikaa
Runsas, vähärasvainen papukeitto auttaa sinua paaston aikana. Lihan puuttumisesta huolimatta ruokalaji on erittäin ravitseva.
Valmistamiseen tarvitset saatavilla olevat ainekset ja vain 20 minuuttia aikaa.
Resepti
Ainesosat
- purkitetut pavut – tölkki (450 g);
- perunat – 3 kpl .;
- sipuli – 1 kpl;
- porkkanat – 1 kpl;
- tomaattipasta – 1 rkl. l.;
- vesi – 1,8 l;
- laakerinlehti – 1 kpl;
- kasviöljy – 3 rkl. l.;
- jauhettu mustapippuri;
- suolaa;
- vihreät (persilja, tilli).
Valmistelu:
- Kuori ja pese perunat, porkkanat, sipulit.
- Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Hienonna vihreät.
- Laita pavut siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.
- Kaada vesi kattilaan, lisää perunat ja keitä kiehumishetkestä 10 minuuttia.
- Kuumenna pannulla keskilämmöllä kasviöljy, lisää sipuli ja paista pehmeäksi, sitten porkkanat, paista kolme minuuttia, tomaattipyre, sekoita, paista vielä 2 minuuttia, kaada vähän vettä, lisää laakerinlehti, jauhettu mustapippuri, suola ja hauduta 5-7 minuuttia.
- Laita paahdetut kasvikset pannulle perunoiden kanssa. Kuumenna keitto kiehuvaksi, poista lämmöltä, kaada kulhoihin ja ripottele päälle yrttejä.
Neuvo:
- Käytä papuja, jos ne ovat kuivia, liota niitä sitten yön yli.
Kommentit:
